Hartwig Burfeind wurde 1966 in Sandbostel geboren, wo er auch aufwuchs. Hartwig war mit dem elterlichen Hof in Sandbostel immer sehr verbunden. Reiten lernte er bereits, bevor er richtig zählen konnte. Hartwig wuchs in der Gemeinschaft der örtlichen Reiter auf und freute sich über seine Turniererfolge als jugendlicher Reiter. Als sein Vater im Alter von 54 Jahren starb, übernahm Hartwig den Ausbildungs- und Handelsstall. Dies tat er mit offensichtlichem Erfolg, wie seine heute weltweite Kundschaft belegt.

Hartwig wurde anfangs von den legendären deutschen Dressurreitern Willi Schultheis und Herbert Rehbein, in der täglichen Arbeit auch sehr intensiv von seinem Vater Hinrich Burfeind, später dann auch von Harry Boldt, Holger Schmezer und Jean Bemelmans trainiert.

Aus den Lehren seiner Ausbilder hat Hartwig seinen eigenen Reitstil entwickelt, von Zeit zu Zeit sucht er jedoch auch heute noch Unterstützung bei anderen Trainern.